La carne de cerdo es el tipo de carne que más se consume en el mundo entero y se puede cocinar de formas muy variadas. Independientemente del tipo de plato que se cocine con este tipo de carne, es necesario que esté siempre muy cocinada ya que se trata de una carne que contiene muchísimos parásitos. Por ejemplo, la tenia se adhiere a los músculos y causa en el hombre una enfermedad más conocida con el nombre de la solitaria. La triquina vive también en este animal y causa otra enfermedad que se llama Triquinosis y que puede incluso llegar a causar la muerte en el ser humano. Por lo tanto es muy importante que la carne de cerdo este muy cocinada ya que el calor elimina estos parásitos.
La carne de cerdo es el tipo de carne que más se consume en el mundo entero y se puede cocinar de formas muy variadas. Independientemente del tipo de plato que se cocine con este tipo de carne, es necesario que esté siempre muy cocinada ya que se trata de una carne que contiene muchísimos parásitos. Por ejemplo, la tenia se adhiere a los músculos y causa en el hombre una enfermedad más conocida con el nombre de la solitaria. La triquina vive también en este animal y causa otra enfermedad que se llama Triquinosis y que puede incluso llegar a causar la muerte en el ser humano. Por lo tanto es muy importante que la carne de cerdo este muy cocinada ya que el calor elimina estos parásitos.
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