Desde hace algunos años, se ha hecho familiar a nuestros ojos la airosa silueta de esta flor, originaria de América Central. la extensión de su cultivo viene determinada por el aprovechamiento de las semillas para la extracción de aceite. Es una planta unipedicular, esbelta, capaz de alcanzar los cuatro metros de altura. En virtud de su condición heliotrópica las cabezas de esta flor giran sobre sí para seguir el curso del astro rey y tomar de éste la mayor cantidad de luz. De ahí su nombre
Desde hace algunos años, se ha hecho familiar a nuestros ojos la airosa silueta de esta flor, originaria de América Central. la extensión de su cultivo viene determinada por el aprovechamiento de las semillas para la extracción de aceite. Es una planta unipedicular, esbelta, capaz de alcanzar los cuatro metros de altura. En virtud de su condición heliotrópica las cabezas de esta flor giran sobre sí para seguir el curso del astro rey y tomar de éste la mayor cantidad de luz. De ahí su nombre